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シャトーブリアン<最高級のお肉> お食事会のお知らせ(水曜日限定)

最高級のシャトーブリアンのコース料理を楽しむお食事会のお知らせです。
ワイン・シャンパンなどもご用意いたします。

お肉のスペシャリストであるシェフのお料理でございます。

10名様のグループ、お知り合いの方、パーティーなど。

特別なお肉となりますので、2週間前までの予約とさせていただきます。


 食事代 1名様 8,000円  ※お飲み物は別料金となります。
                    予約の際にお飲み物などをお聞かせくださいませ。


●シャトーブリアンとは・・・     (※Wikipediaより)
シャトーブリアンステーキ(Chateaubriand steak、またはシャトーブリアン)とは、牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと(1頭からおよそ800グラム程取れる)、およびそれを使ったステーキです。19世紀初頭のフランスの政治家フランソワ=ルネ・ド・シャトーブリアンが料理人に命じて作らせたことから、このように呼ばれるようになりました。脂肪が少なく、肉質に優れた最高級のステーキでです。


             

2019.4.1

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